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自动化即食米线生产线

自动化即食米线生产线
CHQ全程自动化即食米线生产线前言说明:五大核心技术和设备的重大突破,整套工艺的全线贯通,加上对应设备的无缝连接,使米线生产全程自动化,这是行业的一个历史性突破和进步,从此米线生产有了标准工艺和设备,行业发展将装上核发动机。一、五大核心技术和设备:〈一〉超级挤丝机:1、将米粉熟化组织再造和挤压出丝三项功能完全分开,独立运行,确保每项功能均达到极致;2、质量机制:确保熟化度达95%以上,确保粉丝粗细均匀;3、成本机制:人工成本很低,能耗成本较高,但为总成本下降奠定基础;4、自动化机制:?全程自动化的起点和基点;?特殊技术和动力配置,确保粉丝挤出速度在时间和空间上完全均匀一致;〈二〉滚压松丝机:1、根据粉丝粘接特点,采用错位松丝原理,实现逐根连续松丝,松丝率达99%以上;2、质量机制:粉丝浸水量很低,烘干难度下降,烘干质量上升。3、成本机制:同上,烘干成本下降;4、自动化机制:受控规则松丝,便于后续操作。〈三〉高频离散机:1、这是一项非常精巧的技术和设备,原理不方便讲;2、质量机制:让每块粉饼的粉丝充分离散混乱,这样有利于定型均匀,饼形饱满,更有于后续烘干中的热空气穿透,不会产生烘干中的顽固“湿心”,让烘干更快更易;3、成本机制:同上,烘干成本下降,不良品损耗下降;4、自动化机制:这是自动化中的一道核心工序,粉带中的粉丝被一堆堆定量分离出来,传统工艺中的抓粉称量工序在这里被机器自动完成了。〈四〉成型机:1、这又是一项完全超常规的技术和设备,原理不方便讲;2、质量机制:粉丝的筋力和咬劲在这里得到极大加强,糊汤几乎被完全杜绝,粉饼被快速固化为标准形状,没有毛刺,为网带烘干和自动包装打下基础;3、成本机制:本身要增加能源成本,但为烘干节约能源成本,更为包装节约人工;4、自动化机制:这是自动化中最核心工序,粉丝在这里被自动固化定型,外形规则饱满,没有毛刺。〈五〉网带烘干机:1、网带运行,粉饼反复翻边,超低温大风量慢速长时间烘干2、质量机制:基于上诉工艺,粉饼烘干合格率达100%,且有弹性,咬劲好,绝不脆碎断条;3、成本机制:本身含水量低,加上定型机又逼出部分水份,再加上这种烘干工艺,烘干成本很低。二、五大优势:〈一〉全程自动化:1、优势描述:从大米投料到成品装箱实现全程机械自动化,只需配置少量工人监视生产线运行。2、优势由来:①五大核心技术和设备的突破;②全套工艺技术及参数的完美配合;③设备设施的无缝连接。3、优势效应:①用工很少;②管理简单;③质量优秀,均匀稳定;④成本大幅降低。〈二〉用工很少:1、优势描述:单班全程只需配置18个工人,另按1+1+1+1配置基层管理人员(一个班长、一个品管、一个物料、一个机修),总共22人一个班,两班44人,比较现行状况,可节约80?100人。2、优势由来:全程自动化,生产均由机器完成,工人只是操作机器,监视机器运行。3、优势效应:①人力成本大幅度降低,可达65%?70%;②工人年龄要求可适度放宽,工资可适度提高,加上劳动强度大降,工人很好招聘,也好管理,更好稳定;③在当今用工环境下,这是一个重大利好。〈三〉管理简单:1、优势描述:由劳动密集型转化为技术设备密集型,生产现场管理也由管人转为管机器,管理人员大大减少,管理难度大大减弱,相应生活管理,劳动法律管理也一并简化;2、优势由来:人多了,管理自然复杂,管理成本自然很高,特别是人都有思想情绪,都会累,都会走神,所以产品质量都会因此受影响而波动,都会直接或间接影响消费者的满意度。反之,用机器代替人,人少了,机器多了,则管理简化,管理成本下降,产品质量均匀稳定,消费者满意度也会稳定上升,从而有力支持市场推进;3、优势效应:①成本下降;②质量均匀稳定;〈四〉质量提高,均匀稳定:1、优势描述:产品质量将大幅度提高,特别是均匀稳定性;2、优势由来:①五大核心技术和设备;②全程自动化;③基本消除人为不稳定因素对产品质量的影响;3、优势相应:产品力大增,消费者满意度不断提高,产品本身广告力和营销力大大增强,销售难度越来越小,销量越来越大,品牌随之上场。〈五〉成本大幅下降,优势明显:1、优势描述:产品成本下降幅度较大,可达10%?15%2、优势由来:①人工成本下降;②管理成本下降;③物料耗损下降;④事故成本下降;3、优势效应:产品毛利空间明显上升,市场操作空间和盈利能力明显上升,竞争优势明显。〈六〉综合说明:五大优势又归结到生产力优势和产品力优势,使企业的市场营销能力和财务盈利能力大幅度提高,从而从根本上提高企业的竞争能力。
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